Gotujemy mrożone grzyby

PRZED GOTOWANIEM:

Przed gotowaniem mrożone grzyby rozmrażamy.

GOTUJEMY:

Mrożone grzyby wrzucamy do zimnej wody zapewniając taką ilość wody, żeby grzyby były w całości nią przykryte. Gotować najlepiej w tej samej wodzie, w której się je moczyło. Mrożone grzyby gotujemy przez 15–20 minut – dotyczy to każdego rodzaju grzybów. Czas zaczynamy odliczać od momentu zagotowania się wody. Wody nie wymieniamy. Podczas gotowania zdejmujemy pianę. Pod koniec gotowania wodę solimy. Do smaku można dodać pieprz, imbir, ziele angielskie, gałkę muszkatołową, majeranek, liść laurowy. Gotujemy pod przykryciem. Ugotowane grzyby są miękkie i delikatne.

PO UGOTOWANIU:

Po ugotowaniu grzyby odcedzamy i osuszamy.

SPOSÓB PODANIA:

Mrożone grzyby mogą być przysmakiem lub dodatkiem do innych potraw (kasz, ryżu lub warzyw). Mogą być również bardzo dobrym głównym składnikiem zupy grzybowej, marynaty bądź sosu.

Smacznego!



Sprawdź, jak ugotować świeże oraz suszone grzyby.